Skyrella
Die magere Power Protein Bombe
Die Aubergine in ca 1cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Öl bepinseln, dass die Scheiben rundum bedeckt sind. Den festen Skyrella und die Tomaten ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und auf die Aubergine legen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und auf einem Blech mit Backpapier ca. 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen, bis der Skyrella langsam zerlaufen ist.
*Skyrella ist eine 90% fettreduzierte und 50% proteinreichere Version von Mozzarella
*Skyrella ist eine 90% fettreduzierte und 50% proteinreichere Version von Mozzarella
Zutaten
- 1 Skyrella* (125g, von Milbona, erhältlich u.a. bei LIDL)
- 2 große Tomaten
- 1 mittlere Aubergine
- Etwas Oliven- oder Leinöl
- Salz & Pfeffer
*Skyrella ist eine 90% fettreduzierte und 50% proteinreichere Version von Mozzarella